大根の葉の炒め物

今年は大根が豊作なのでしょうか？スーパーとかで大きな大根が安いです。

葉を根元で切ってあるのもありますがＨは葉付を買います。

この葉がいいです。みじん切りして鰹パック（２袋）ぐらいで炒めて醤油で味付けです。
（湯がくと苦みがとれるけど、Ｈは苦みが好みなので湯がきません）

熱々のご飯、ビールの肴に最高です。